Salouté, Suite à une mise à jour système, mon serveur mail est devenu Serveur IMAP Hors Ligne / Serveur POP3 Hors Ligne, dans l'administration de Ispconfig. Les logs me donne :
fatal: no SASL authentication mechanisms
Dovecot vous indique qu'il ne peut pas se connecter sur la base de données. Il vous suffit tout simplement de relancer votre serveur mysql (ou autre selon votre utilisation